* Elenco Allergeni a fondo pagina
Meat Pie BBQ– Scrigno di Sfoglia con Pulled Pork cbt 11 € 1-3-7-10*
Il Risotto con Ossobuco e Pistilli di Zafferano alla Milanese con Gremolada – Un piatto unico per un pasto completo 22 € 1-7*
I Tagliatelle fatte in Casa con Ragu’ di Agnello al Mojto e Nocciole Tostate 13 € 1-3-7-8*
Le Trofie al Pesto alla Genovese con Fagiolini e Patate 13€ 1-7-8*
Maccheroncini Cacio e Pepe 11 € 1-7*
La Fiorentina di manzetta 5,5 € all’etto (circa 1/1,2 Kg) Ideale per due/tre Persone, servita su Pietra Ollare Calda
La Costata di Manzetta 5 € all’etto (circa 5/600gr)
Il Tomahawk di Black Angus 6,5 € all’etto (circa 1/1,2 Kg) Ideale per due/3 Persone servita su Pietra Ollare Calda
La Tagliata di Picanha CBT con Rucola e Grana 17 € 7*
Le nostre Costine cbt 15 € 10*
Il Petto d’Anatra CBT con Miele di Castagne allo Zenzero 16€
Serviti con Pane al Latte fatto in Casa e contorno di Patate Dolci al Forno 1-3-7-10-11*
Il Piemontese – Macinato fresco Scelto 100% Manzo, Robiola di Capra di Roccaverano, Pancetta fatta in Casa cbt 15 €
Il Savonese Macinato fresco Scelto 100% Manzo, Maionese al Chinotto e Pancetta fatta in Casa cbt 15 €
L’Americano – Pulled Pork, Salsa BBQ e Cipolla Caramellata 15 €
Le Patate Dolci cotte al Forno 5 € 7*
L’Indivia Belga al Cartoccio 5 €
L’Insalata Mista 5 €
La Nostra Caponata alla Ligure con Verure di Stagione 6 €
Cremoso allo Yogourt Greco con composta di Pompelmoa 7€ 7*
Bavarese alla Nocciola conCaramello Salato e Coulis di Lamponi 6 € 3-7-8*
Il Tiramisù alle Albicocche e Amaretto di Sassello 6 € 1-3-7*
Brownie al Caffè con Gelato al Cocco 6 € 1-3-7*
SIETE PREGATI DI SEGNALARCI EVENTUALI VOSTRE INTOLLERANZE ALIMENTARI
CBT: Molti dei Nostri Piatti vengono preparati in CBT, Cottura a Bassa Temperatura, e’ un metodo di cottura alternativo che sfrutta il confezionamento sottovuoto degli alimenti al fine di cuocerli lentamente, anche 36 ore, a temperature basse e costanti cosi’ da esaltarne i gusti, gli aromi e la tenerezza.
VASTA SELEZIONE DI VINI D’ANNATA IN ESPOSIZIONE
Chiedi al personale per informazioni e prezzi
ROSSI
Rossese Superiore di Dolceacqua, Liguria, Cantina Enzo Guglielmi € 24
Gigo’ Granaccia DOC Biologico, Liguria, Cantina Biovio € 24
Barbera DOCG, Piemonte, Cantina Ratti € 32
Nebbiolo d’Alba DOC, Piemonte, Cantina Teo Costa € 28
Ruche’ Superiore Castagnole di Monferrato, Piemonte, Cantina La Modianese € 22
Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, Cantina Giarola € 48
Pinot Nero Riserva, Alto Adige, Cantina St. Michael Eppan € 28
Chianti Classico Gallo Nero, Toscana, Cantina Lornano € 20
Barolo DOCG, Piemonte, Cantina Cà Bianca € 54
Primitivo Orus, Salento, Cantina Vinosia € 20
Morellino di Scansano, Toscana, Tenimenti Cà Bianca € 22
Vermentino Nero, Liguria, Cantina Terenzuola € 20
BIANCHI
Pigato di Albenga, Liguria, Cantina Massaretti € 22
Vermentino Oro, Colli di Luni, Liguria, Cantina Federici € 28
Ribolla Gialla, Friuli, Cantina Mosole € 18
Gewurztraminer, Alto Adige, Cantina Tramin € 24
BOLLICINE
Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Extra Dry € 22
Ca’ del Bosco Franciacorta € 45
Metodo Classico Levii Brut, Alto Adige € 26
VINI IN CARAFFA
Barbera e Cortese
½ litro € 8 – 1 litro € 14
Calice sfuso € 4
Calice € 6
BIRRE
Icnusa non filtrata 33cl € 4
Menabrea 33 cl € 4
Franziskaner 50 cl € 5
Deiva Dunkel Bock 7.0% Birrificio Altavia 33 cl € 6
Contamusse American Ipa 6.0% Birrificio Altavia 33 cl € 6
BEVANDE
Coca Cola € 3
Coca Zero € 3
Chinotto di Lurisia € 3
ACQUA MICROFILTRATA
Acqua trattata con sistema di filtrazione e frigogasatura ai sensi del D.M. 181 del 23/06/03
Bottiglia 0,75 € 2,50
CAFFE’ € 1,5
Coperto, Servizio e il Nostro Pane e Focaccia fatti in Casa 2,5€
1, possono contenere Noci, Pistacchio, Nocciole
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